JURNALISME WARGA “KUE DAERAH MASIH ADA KOK”

 

JURNALISME WARGA “KUE DAERAH MASIH ADA KOK”

Pendistribusian kepada konsumen atau sebut saja penjualan dalam sehari selalu menjadi kendala rumit bagi para pengusaha, memang tak dihitung banyak jika sehari minimal perbulan. Tapi akan beda cerita jika dalam sehari saja terus mengalami kendala dari pada pemasukan yang terus berkurang sejak masa pademi berlangsung. Jangankan usaha menengah, dalam sektor bisnis yang lebih besar saja dapat terdampak pademi dan sangat berbahaya jika salah-salah mengambil keputusan.

Salah satunya yang  terdampak adalah bisnis kue daerah, memang akan agak susah mencari jajanan daerah dimasa pademi seperti ini jika secara langsung, biasanya di beberapa daerah atau komplek atau beberapa daerah perumahan akan ada para penjual mengguakan grobak yang lewat menjajakan makanan. Lain hal degan penjual offilne hal ini akan tentu meguras pengeluaran jika pemasukan dari pada penjualan yang kurang bahakan untuk bayar sewa tempat.

Walaupun begitu ternyata untuk sekitaran tanggerang masih ada kue jajanan khas daerah yang masih buka, namanya kue bika ambon silvy. Makanan khas dari Kota medan ini yang paling mudah dicari . kue ini sangat minati banyak kalangan muda termsuk saya. Dalam satu kotak kue bika terdapat kue itu sendiri, dan tutup atau alas kertas minyak untuk kue tersebut. Untuk menyajikannya, Pedagang menggunakan kotak dari kardus yang dilapisis untuk  melindungi kue tersebut. Kue Bika cukup mudah ditemukan karena banyak pedagang yang berjualan pada sebuah toko kue. Tempat membeli jajanan khas medan ini yang  paling dekat atau sekitar jakarta selatan adalah Kue Bika Ambon Siphy.

Salah satu pejaga toko tersebut dalam wawancara singkat menjelaskan bahwa memang saat pademi seperti agak sulit mendapatkan pelanggan seperti biasanya. Memang ini merupakan cabang dari pada bika ambon silvy yang utama. Secara pemasukan yang pasti meamang berbeda dari pada hari hari sebelumnya. Jika ingin lebih tau atau membeli, anda bisa menelusuri alamat yang berada diJl. Raya Cirendeu No.25, Pisangan, Kec. Ciputat Tim., Kota Tangerang Selatan, Jawa Barat. Kue bika ambon sendiri adalah makanan sejenis kue tradisional yang rasanya manis dan biasanya berbentuk kotak seperti sarang lebah madu. Kue bika terbuat dari bahanseperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Saya sendiri menyarankan penyajian pada piring, agar mudah dibagikan atau dipotong. Sangat luar biasa saya masih bisa menemukan jajanan daerah disekitar jakarta, mengingat ini juga masa pademi dimana orang-orang dengan usaha yang mulai berguguran perlahan.