SOFTNEWS “KETOPRAK ENAK PEDAS NIKMAT”

SOFTNEWS “KETOPRAK ENAK PEDAS NIKMAT”

Siapa sih yang ngak kenal makanan ketoprak, makanan yang luar biasa sedap bagi para penikmatnya ini akan lebih lezat ketika diiring dengan tambahan cabai yang diberikan sehingga menambah cita rasa lezat yang pedas serta menyegarkan. mendengar kata ketoprak pasti yang terbayang adalah makanan dengan saus kacang, ada juga yang terbayang ketoprak adalah seni pentas drama tradisional. Dalam konteks makana kuliner ketoprak terbuat dari aneka bahan-bahan campuran seperti ketupat, bihun rebus, tauge rebus, dan tahu goreng yang disiram dengan saus kacang kental. Kuliner ini biasa dijajakan oleh pedagang kaki lima dengan menggunakan gerobak pada saat malam hari. Seiring perkembangan zaman, kuliner ketoprak juga bisa kamu jumpai di restoran-restoran Indonesia.

Asal daerah ketoprak ini sendiri masih menjadi pertanyaan. Apakah ketoprak berasal dari Jawa Tengah dan ada yang mengatakan juga berasal dari Cirebon. Kuliner ketoprak justru lebih terkenal di Ibukota Jakarta ketimbang dua tempat tersebut, itu karena bahkan bisa dengan mudah menemukan penjual ketoprak di malam hari yang sedang berjajar di pinggir jalan atau bahkah sesekali pada siang hari ditempai yang ramai padat wisata.Merauntaunya para pedagang ketoprak ke jakarta juga bisa menjadi asal muasal ramainya ketoprak di Jakarta. Memang saus kacangnya yang mirip dengan gado-gado membuat ketoprak jadi lebih familiar di lidah masyarakat Jakarta, akn tetapi biasanya ketoprak diberikan ketupat atau lontong sebagai salah satu dari sekian banyak bahan utama.

Pemberian nama ketoprak bukan tampa alasan, nama ketoprak sendiri diambil dari bunyi yang dikeluarkan saat piring makanan terjatuh. Nama ketoprak muncul dari seorang penjual makanan yang mencoba untuk membuat suatu makanan yang berbeda agar makanannya laris dijual. Ia lalu membuat bumbu dari bawang putih, kacang tanah, dan cabai yang diulek menjadi satu lalu disiram di atas bahan-bahan yang ia punya seperti bihun, tahu, dan ketupat. Konon katnaya setelah selesai membuat makanan tersebut, tangannya tergelincir dan menyebabkan makanan yang telah ia buat jatuh dan piring yang terlepas mengeluarkan bunyi “ketuprang” atau juga “ketoprak”, maka dari itu makanan yang tersebut dinamai dengan nama ketoprak.